lundi 22 août 2011

Enfin LA recette des GAUFRES ... et en plus c'est une recette RAPIDE !

Gaufres moelleuses à cœur, croustillantes, légères et rapides à préparer !



J'ai trouvé cette recette parfaite que le site du journal des femmes.
J'ai essayé plusieurs recettes, et celle la est celle que je préfère. Les gaufres sont à la fois croustillantes et moelleuses. De plus, contrairement à d'autres recettes que j'ai pu tester, je les trouve légères.

Elles sont très proches des gaufres que l'on achète :-)

Vous allez voir, la recette est ultra rapide. 


Temps de préparation: 10mn
Temps de repos: 30mn
Temps de cuisson: 3-4mn

Pour 10 gaufres
  • 250g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 œufs
  • 75g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d’eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

 Recette :

 1 Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.

Gaufres à l ancienne : Etape 22 Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.


Gaufres à l ancienne : Etape 33Faites cuire 3 minutes environ.



Gaufres à l ancienne : Etape 44Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable..


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4 commentaires:

  1. je veux un appareil a gaufre pour gouter ta recette !!!!
    je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

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