Le panier du pécheur

♡♡ Brochettes de crevettes marinées et son panier de légumes vapeurs ♡♡

Dernière recette pour le concours Picard

J'en parle ici

Une recette très fraiche pour l'été et une idée de présentation pour les légumes !

Pour 3 personnes :

Coût : €€

Difficulté : *


Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 27 crevettes crues
• 1cs de sauce soja sucrée
• 5cm de gingembre rapé
• 1/2 citron
• graines de sésame grillées
• 2 courgettes
• poêlée picard carottes cuisinées au miel et au gingembre

Recettes:

• Faire mariner les crevettes avec le soja, le gingembre, et le citron une bonne heure
• Préparer les paniers de courgette, pour ça je vous ai préparé une petite vidéo :  

 

• Remplir les paniers de carottes. Bien les remplir jusqu'en haut pour que le panier reste bien droit. Les faire cuire à la vapeur 10 min. 
• Préparer la sauce : récupérer la sauce de la poêlée de picard et faites la décongeler au micro ondes.
• Poêler les crevettes : mettre trois crevettes par brochettes. Mettre une noix de beurre dans la poêle et faites poêler les crevettes 3 min de chaque coté. Saupoudrez de graines de sésame.
• Servir avec la petite sauce et déguster. 

Crevettes marinées Paprika, citron et gingembre ! un délice

Crevettes marinées Paprika, citron et gingembre ! un délice

Simple et bon !

Ingrédients : 

• une bonne dizaine de crevettes
• le jus d'un citron
• 1cc de Paprika
• 1cc de gingembre
• sel, poivre

Recette :

1. Décortiquez les crevettes en laissant la queu pour la présentation
2. Dans un saladier mettez le jus de citron, le paprika, le gingembre et les crevettes. Filmez.
3. Laissez mariner une bonne heure au frigo 
4. Poêlé avec un peu d'huile.

Poêlé de crevettes et pasta coco-curry

Avec un homme qui mange comme 4 et moi qui fait attention à ma ligne il me fallait une recette qui allie les deux. Comme les pâtes sont la base de son alimentation, et qu'il me restait un peu de lait de coco suite à un panna-cotta ananas coco, j'ai décidé de réaliser cette recette. Je vous laisse la découvrir.
La photo ne fait pas forcément ultra envie mais c'était ultra bon !


Temps de préparation : 20 min
Difficulté : *
Cout : **


Pour deux personnes
Ingrédients : 

• 300g de crevettes 
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1/2 gousse d'ail
• 1 cm de racine de gingembre
• 2 gouttes de Tabasco
• 2 cs d'huile d'olives
• 20 cl de lait de coco
• 10 cl de crème à 15%
• 4 à 5 cc de curry en poudre
• 1 citron vert ou jaune
• 1 cs de coco rapé 
• 150 g de pâtes  

  Faire cuire les pates comme vous en avez l'habitude.

Pendant la cuisson des pâtes, faire revenir l'oignon haché et les crevettes dans l'huile d'olives pendant 3-4 min.
Ajoutez l'ail haché, le gingembre pelé et rapé, le tabasco, le curry en poudre, les tomates coupées en dés et cuire 3min en remuant un peu.
Rajoutez la crème, le lait de coco, le jus de citron et remuez.

Laissez cuire encore 3-4 min.

Dressez avec les pâtes et dégustez !